RECETTE DE FRUTASAGNE
FRUTASAGNE
 

INGRÉDIENTS POUR 8 PERS.
 
Fruit à pain : 1 pièce
Oignons : 0.100
Ail : 4 gousses
Viande de bœuf ou steak haché : 0.700 kg
Tomates : 3 pièces
vin rouge : 0.07 l
Muscade : 3 pincées
Fromage râpé : 0.200 kg
Huile d’olive, laurier, thym, gingembre, persil, poivre : PM
Eau, lait : PM (pour mémoire)
 

LA RECETTE
Ciseler les oignons. Écraser l’ail. Concasser la tomate.
Hacher finement le persil.
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter la tomate. Incorporer ensuite la viande, le laurier, le thym, le gingembre, le persil et le poivre.
Saler et faire revenir le tout. Puis ajouter le vin rouge.
Laisser évaporer quelque minute, mouiller avec un peu d’eau et cuire à feu doux. Vérifier l’assaisonnement et réserver.
 

PRÉPARER LES ÉMINCÉS DE FRUIT À PAIN
Éplucher votre fruit à pain, enlever le cœur, lavez-le, coupez-le en quatre tranches et émincer les 3/4 dans le sens de la longueur.
Réserver.
 

PRÉPARER LA BÉCHAMEL
Faire cuire le reste du fruit à pain à l’eau salée.
Quand il est cuit, mixez-le dans un bol mixer avec un peu de lait et la moitié du fromage jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Assaisonner avec la muscade et vérifier le sel.
Huiler le plat à lasagnes.
Posez une couche d’émincé de fruit à pain, de béchamel, puis de la bolognaise. Répéter l’opération une seconde fois et terminer avec une couche d’émincé de fruit à pain, de béchamel et le fromage râpé.
Faire cuire à 180°C pendant environ 25 min.
Commande ton livre les farines de tubercules
33.00 €
 


FAITE UN DON
FICHE RECETTE 
 
Inédit - Original
Regardez, Lisez, Ecoutez, Apprenez, Dégustez
Je vous accompagne pas à pas, vidéo inclu
 
TUTOS - RECETTES - NEWS
TELECHARGER VOS FICHES RECETTES INTERACTIVES
Recettes hors livre pour ORDI - MOBILE - TABLETTE - LISEUSE
Le savoir faire au service du savoir plaire
ATELIER 
EDDY BABEL 
LIVRES - CD 
CONTACT 
 
INSCRIVEZ-VOUS A LA
NEWSLETTER
Nom et prénom
Adresse mail
Laisser un commentaire
 
CATEGORIE
PAIN DE NOEL AU COCO
 
GATEAU MOELLEUX AUX GROSEILLES
 
CREME DE FRUIT A PAIN AU CACAO
 
BÛCHE TOUT PATATE DOUCE
 
SAUCE BECHAMEL FAP
 
ATELIER FRUIT A PAIN
 
EVENEMENTS
 
CONTACT
Toutes mes recettes dans
MES LIVRES
LIVRE
35.00 €
 
Encourager l'auteur à poursuivre ces recherches et à vous ofrir des recettes.
Par carte bancaire, Chèque et Virement Bancaire
Toutes les informations bancaires sont totalement sécurisées.
Grâce au cryptage SSL de vos données bancaires, vous êtes assurés de la fiabilité de vos transactions.
Itunes
Amazon
Moulins-farine
Tynat
Nature-vitalite
Trophée littérature
 
Gibertjoseph
 
Hedayat M
Evènements
JE SUIS
Remember him
Le fruit à pain dans tous ses états
Accueil
Eddy babel
Scam *
Web TV
Web Radio
YouTube
Conditions générales
Contact
Copyright ©2010 - Eddy Babel - Mouv Tropical éditions
Tous droits réservés - Musique, cuisine et poésie - Mentions légales
 
Contact / Booking / Commande : 0590 941 033 / 0690 347 747
Siren : 481 224 327 00017