AN NOU PREPARE POU NOU PARE  -  POUR PASSER UN MOMENT RICHE ET AGREABLE

Atelier culinaire - Conférence - Dédicace - Dégustation
Etre locavore, c'est une histoire de bon sens.

- Avec l'atelier : Je réalise devant vous ou avec vous ou c'est vous qui réalisez, un gâteau, des gaufres, des muffins pizza, un chodo, une pâte à dombrés, des farines, du pain, une tarte, un mont blanc, une bûche, une pâte à crêpes, etc. avec des farines et des produits locaux, étape par étapes, à la vapeur, au feu, au four et/ou au soleil.

- Avec la conférence : Reconnectez-vous à la réalité, à la nature et à vos sens, pour savoir, pour faire et pour apprendre à évoluer dans votre environnement immédiat en utilisant avec intelligence les produits de votre terroir. Animé d'une projection en image et vidéo, je vous apprend à :
- Imaginer votre future.
- Apprendre à apprécier les fruit et légumes pays.
- Lutter contre la vie chère, le gaspillage alimentaire et les pertes.
- Optimiser les fruits et légumes du jardin.
- Devenir un locavore, comment et pourquoi.
- Prévenir la pénurie alimentaire.
- Maitriser l’autonomie alimentaire.
- Apprendre à fabriquer les farines locales avec les moyens dont vous disposez déjà chez vous.
- Comprendre comment utiliser les farines locales.
- Découvrir les différents types de farine qui sont réalisables avec l'arbre à pain, les tubercules et les bananes.
- Retrouver votre poids idéal.
- Intéresser et initier vos jeunes et enfants à consommer locale.
- Devenir un acteur de l’agro transformation localisé.

- Conseille, échange, questions-réponses, dégustation, partage et dédicace de mes œuvres.
- La durée : Adaptable au lieu, en temps et au public ; enfant, écoles, parent enfant, jeune, adulte et professionnel : 30mn à 1h pour les enfants / 1h30 à 2h30 pour les adultes.
- Le lieu : Dans les Dom, Guadeloupe, Martinique, guyane, Saint Martin, etc et en france.

Notre alimentation est notre principal source d'énergie et notre première médecine
Si on arrête de manger on M...
Et pourtant, 80% de notre alimentation arrive par bateau.
Le pain est le premier aliment de la table. Nous consommons beaucoup de frites, de pâtes alimentaire et de riz et nous ne cultivons ni de blé ni de pomme de terre.
Dans ce monde en plein crise, nous ne savons pas de quoi est fait notre future et nous ne sommes pas à l'abri d'une pénurie alimentaire.
Ma grand-mère me disait souvent ; sé pa lè ou fin pou ay mèt manjé si difé !
"alors : An nou préparé pou nou paré" (Il faut se préparer pour être prêt).
J’en parle aussi dans mes différents ouvrages, ici

En association, en groupe, chez vous, en milieu scolaire, en centre de formation, en centre de vacances, en médiathèque, en entreprise, en ephad, en église ou dans un espace choisi.
Vous venez avec vos enfants, (votre petit banc) et votre carnet pour prendre des notes.
- Nous définissons ensemble l'organisation et le type de rencontre -
- Nous mettons en place un programme -
- Nous définissons le nombre d’heures -
- Je viens à votre rencontre avec matériels et produits -