120 recettes dont 40
à base de fruit à pain

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- Aliment pour bétail
- Fumier déshydraté
- Equivalence blé & Farine de tubercule
- Sans gomme et sans additifs inutiles
- Avec ou sans gluten
- Farine
- Fécule
- Poudre
- Semoule
- Granulé
- Manioc
- Patate douce
- Fruit à pain
- Dictame
- Igname
- Châtaigne
- Madère ou taro
- Malanga

Les farines de tubercule - Dans tous ses états

Sans gluten - Gluten free
Voiçi un livre inédit, qui met à votre disposition des notions pour que, quel que soit le lieu où vous habitez, vous soyez inspirés, à ne jamais manquer des premiers aliments de la table.
Comment utiliser, promouvoir, valoriser et consommer sans ajout inutile et sans gommes les farines sans gluten de tubercules en cuisine, pâtisserie, boulangerie et en aliment de première nécessité ?
Comment les fabriquer ?
A quoi peuvent-elles servir ?
L’auteur vous propose plus qu’un simple livre de recettes.
Il saura guider pas à pas les connaisseurs et les amateurs à réaliser et à apprécier des délices et des recettes inédites, avec pour objectif, prévoyance, bien-être et sérénité.
Ce livre est aussi un outil précieux qui vous guidera avec la technologie d’un savoir-faire à construire votre idée d’entreprise dans les secteurs des métiers de la bouche, de la recherche, de l’agro-transformation, de la santé, du cosmétique et plus encore.

Conscient de la valeur de notre bio diversité et des produits de la terre, cet ouvrage peut vous permettre de construire une démarche d'autosuffisance alimentaire.
Il est formateur pour votre bien-être et le développement des territoires insulaires.

Livre format A5 / 21 * 14 cm
Version imprimée de 188 Pages
120 Recettes
Auteur : Eddy Babel
ISBN : 978-2-9541034-8-8

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